USA for a day

Vorige week was er Gastrofest. Teams uit verschillende landen die voor hun land specifieke gerechten maken. Erg leuk. India, Japan, Mexico, Frankrijk, Canada etc. Ik zou een 1-mans team geweest zijn geweest maar besloot me bij het USA team aan te sluiten. We maakten hamburgers, fajita's en chili. Nee die laatste twee schijnen echt Amerikaans te zijn, Tex-Mex. Anyway, het werd erg gezellig.

De afgelopen weken zijn extreem druk. Dit schijnt de drukste tijd van de MBA te zijn, de laatste weken van Term 1. Ik werk dan ook rond de klok en heb voor niets anders tijd. In het weekend ook, ik begin om 10 uur en werk door tot 1 uur 's nachts. Stop alleen voor eten en slapen. Niet erg gezellig voor Stefanie maar het is even niet anders. Ik kijk wel erg uit naar de drie weken kerstvakantie. 17 December heb ik mijn laatste tentamens en daarna ben ik tot 11 januari vrij. Kan ik eindelijk eens wat dingen regelen en wat van de stad zien!

Boeiend!

Nooit gedacht dat kunstmest zo interessant was. Mijn projectgroep heeft K+S (www.k-plus-s.de) uitgekozen als onderwerp van onze analyse voor Economics. Zij zijn marktleider in Europa in kunstmest en zout. Zout is een aparte business want het hangt sterk af van hoe streng de winters zijn. De kunstmest is ook bijzonder want die wordt voor het grootste deel gebruikt om gewassen te kweken dus is gelinkt aan voedselbehoefte. Daardoor is kunstmest niet erg gevoelig voor dalende conjunctuur, eten moet je toch. Toch is dat slechts ten dele waar. We hebben onlangs namelijk uitgevonden dat het grootste deel van de gewassen niet door mensen gegeten wordt maar door dieren, de dieren die later weer door mensen worden gegeten. En dat is niet een heel efficiente keten want om 1 calorie vlees te "produceren" heb je 6 calorien aan gewassen nodig. Met andere woorden, als mensen meer vlees gaan eten moeten er veel meer gewassen verbouwd worden om al dat vlees te eten te geven. En daar zit de werkelijk oorzaak van de voedselschaarste in de komende 30 jaar. In opkomende economien als China en India werd tot voor kort nauwelijks vlees gegeten. Nu de welvaart stijgt switchen mensen daar naar vlees en moet de productie van gewassen in het zes-voudig groeitempo stijgen. Een andere driver achter kunstmestvraag is de groei van de biobrandstofmarkt. Tja, we hadden ook Nike of Coca Cola kunnen kiezen maar misschien blijkt kunstmest in the end toch interessanter....